Déambulations gourmandes
"Se promener en Grand Pic Saint-Loup avec un oeil “agricole” permet d’en percevoir la diversité ..."
Marc Pratlong de La Cabane Paysanne
“Se promener en Grand Pic Saint-Loup avec un oeil “agricole” permet d’en percevoir la diversité : des plateaux de garrigue, donc un environnement ultrasec, avec de l’élevage de brebis ; puis des plaines, comme le bassin de Londres, où l’eau s’accumule dans le sous-sol, ce qui permet d’y trouver des cultures céréalières, légumineuses et maraîchères, explique Marc pratlong, créateur des Aromatiques du Pic Saint-Loup et de La Cabane paysanne.
En tout cas, le meilleur moyen de rencontrer les producteurs locaux, c’est de se rendre sur les marchés dans les communes : circuits courts garantis ! Ainsi, la “Journée d’automne” qui se tiendra sur l’esplanade de Viols-en-Laval, le 9 octobre, de 11h à 17h, proposera un marché de producteurs et d’artisans locaux.
©A.Hampartzoumian
Reportage : Chantal Lamarque
Photo : Alain Hampartzoumian
Réalisé en partenariat avec la Gazette de Montpellier - Parution le 29 septembre 2022.
Pour notre part, nous organiserons des animations à Saint-Martin- de-Londres, du 10 au 16 octobre, dans le cadre de la 5e édition des Automnales du réseau des boutiques paysannes.”
Production de pélardons dans la vallée de la Buèges, élevage en plein air de vaches et de porcs sur le plateau du Rouet sont quelques-unes des activités agricoles présentes en Grand Pic Saint-Loup, sans oublier le travail de l’olive, du miel, du safran…
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